inden den for alvor er helstøbt og afstemt

og det er herfra Domaine Huet skaber deres fortryllende og unikke vine på Chenin Blanc-druen

syre og mineralitet

Druesorten er nemlig sart

som er godt allerede nu

Volnay 1. Cru Les Santenots Magnum Quantity break:1 inden den for alvor erPremier Cru marken Les Santenots ligger officielt lige syd fra Volnays kommunegrnse i Meursault kommunen. Hvidvine fra marken skal derfor benvnes Meursault, mens rdvinene gerne m bre navnet Volnay p etiketten. Markens mesoklima er blandt omrdets bedste, og nogle af de bedste Volnay vine kommer herfra. Vinene fra Les Santenots adskiller sig fra resten af Volnay ved at have en betydeligt hrdere kalksten i jorden samt en rdere ler pga. et strre indhold