I kommunen Riquewihr ligger vinmarkerne til Grand Cru-vinmarken Schoenenbourg på dolomitmærk i en gennemsnitlig højde på ca

sydvestvendt og relativt fladt plot med høj andel jurassisk kalksten

afstilkes og gæres i ca

I grænselandet mellem 'Pet Nat' og Methode Traditionelle

resten gæret og lagret på stål

chantereves chorey les beaune la maladerotte 2021 Vinho Verde I kommunen Riquewihr ligger vinmarkerneOvervejende helklasegring med spontan fermentering, moderat ekstraktion og efterflgende lagring p brugte barriques uden klaring eller filtrering. Kombinerer den stramme mere strukturede profil og mrkere frugt med stor saftighed. Slges kun fysisk i butikken!