Det er ekstremt rene

gamle træfade

Brødrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen

på gærresterne

der er den gamle etiket der er vist her

Camilucci Franciacorta 'Ammonites' Dosaggio Zero Valle de Marne Det er ekstremt reneAmmonites er et klassisk blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc. Druerne vinificeres for sig, og lagrer i stltanke i 6 mneder, efterfulgt af 18 mneder sur lie i flasken og til sidst 6 mneder efter degorgering. Harmonisk blend med masser af friskhed fra Chardonnayen kombineret med krop og struktur fra Pinot'erne. Mousserende vine fra Italien har lnge vret en udfordring for os. Det l ikke i kortene, at vi skulle udvide portefljen med netop en