hibiscus og lakrids

Smagsnoter: solbær

hvilket resulterer i en meget særlig te

Sorter: Ihcafe 90

som bønderne lægger i deres arbejde

Grundlæggende kafferistning YGroup_nordicberrieschai hibiscus og lakridsRistning er bde en videnskab og en kunst og dette kursus giver dig en jordnr introduktion til begge dele. Lr, hvordan grnne kaffebnner udvlges, hvad der sker i hver fase af ristningen, og hvordan ristningsprofiler pvirker aroma, sdme, syrlighed og fylde. Afslut med en ny forstelse for det hndvrk, der ligger bag hver eneste pose kaffe. Det lrer du: Indkb og opbevaring af grn kaffe Ristningsprocessens faser og centrale kemiske ndringer Hvordan man