Det er med til at give Pinot Noir-druerne et skønt mineralsk modspil til den ellers saftige og elegante frugtprofil

og i 2002 opkøbte han vingården og markerne fra Levi-familien

med lav tannin og sprød frugtsyre

Druerne plukkes tidligt om morgenen for at være så kolde som muligt

De forholdsvis tynde jorde og skiftet mellem kimméridgiske marnelag og kalk fyldt med fossile østers giver en vin med markant friskhed

Pinot Grigio Selezione EW BH25 Det er med til atElena Walchs vinstil er en af de mest personlige i vores sortiment. Ingen forbinder som hende fylde, og frodighed med elegance og friskhed. En imponerende balance, man finder i alle hendes vine. Uanset hvilken druesort hun fortolker, s kan man altid fornemme hendes geniale fingeraftryk. Hos Otto Suenson er vi helt generelt glade for hvidvine p Pinot Grigio, medmindre det er fra Elena Walch s elsker vi dem! Hendes Pinot Grigio Selezione lever en