Terrazzo Vermouth Bianco – Cphorigin er en økologisk

As the packaging is not protective enough to ship with Bring

Navnet betyder “Heksepukkel” og selv om vinen ikke bringer mørk magi

why not trying to macerate it

juicy and silky with minimal effort and maximum terroir intention

2023, Barbera D'Alba DOC Superiore Grenache Blanc Terrazzo Vermouth Bianco – CphoriginEn fyldig og levende Barbera fra Borgogno Rivata, dyrket kologisk i sandet lerjord i Roero. Druerne spontangres og gennemgr omkring 20 dages maceration i stltank. Vinen modnes herefter et r i 50 % store neutrale fade og 50 % beton, flaskes uden klaring og filtrering og med minimal SO (<20 mg L) en typisk Barbera stil med frisk syre, dyb frugt og slanke tanniner.