dog holdt pænt i skak af friskheden fra Grenache

Best from 2026 through 2042

med struktur til lang tids lagring

Vinen følger den gamle tradition med at tilsætte spiritus (egen destilleret Eau-de-vie de marc originaire de Franche-Comté) til ugæret druemost

uden dog på nogen måde at lave "naturvin”

Les Carrétals 2023 Pinot Beurrot dog holdt pænt i skakTopvinen Ls Carretals laves udelukkende fra det mindste Cru, af samme navn, og er et blend p 80% Carignan og 20% Grenache. Vinen er et mestervrk og en fantastisk reprsentation for Minervois. Dette er Domainets stolthed. Vinstokkene er over 100 r gamle! Strukturen og elegancen er imponerende. Duften er betagende, med noter af modne br, violer og cassis, samt krydrede peber noter. I munden, stor koncentration af rde br, urter og lettere ristede noter.