Vinifikationen er så skånsom som muligt: naturlig gæring med stedets egne gærceller

men blågrå mergel med ler er det dominerende

kardemomme og et strejf af kaffe

Afslutningen er frisk og mineralsk med en diskret mandelagtig nuance

Ducru Beaucaillou bruger klassisk Bordeaux-vinifikation med gæring i tank og efterfølgende lagring på fad

Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Champagne de Venoge Vinifikationen er så skånsom somBellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 er en af husets mest rene og prcise fortolkninger af Franciacorta. Her fr du en tr, elegant og terroirdrevet vin, hvor Chardonnay og Pinot Noir smelter sammen i et udtryk, der tydeligt viser Bellavistas srlige forstelse for sted, balance og finesse. Alma Assemblage 3 er samtidig et koncentreret billede af husets vinavlshistorie og deres strke Sense of Place. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys