Pynt med en halv passionsfrugt

efter traditionelle produktionsmetoder af Maestro Mezcalero Isidiro Damian

En kastanje likør lavet ved at lade kastanjer fra Ardêche i Frankrig trække igennem længere tid i neutral spiritus

men udvikler sig flot over de næste 8-12 år

Resultatet er en let og nærmest liflig gin

Bagsværd Lakrids Grøn Symfoni Stænger 80gr. Druetype_Colombard Pynt med en halv passionsfrugtGrn symfoni. Hndlavet dansk kvalitet. R ingefr skrlles og blendes, og rres derefter i lakridsen. Efter trring udskres lakridsen og overtrkkes med mrk chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over. Herefter udskres den og