Selvom destilleriet er mest kendt for deres letrøgede

Mosten er gæret på egetræsfade med løbende ”batonnage” (omrøring)

der mødes af spanske sherry- og rødvinsfade

De arbejder primært med de lokale druesorter – Savagnin (hvid) samt Poulsard og Trousseau (røde)

31% Garnatxa

Tres Hombres Captains Choice 2017 Edition 18 Sour Mash Selvom destilleriet er mest kendtCaptains Choice Ed. 18 Dominican Republic XXVICaptains Choice Edition 18 er en 26 r gammel solera rom fra Den Dominikanske Republik. Den er blendet af Oliver & Oliver for Tres Hombres. Fet finish i franske egetrsfade i 18 mneder. Antal flasker: 414 flaskerDen Dominikanske RepublikAlkohol: 64,8 %Volume: 1 LAlder: 26 rProduceret af: Oliver & Oliver