“Hochgewächs” indikerer en høj kvalitet og et udvalg af druer fra udvalgte vinmarker

derefter 12 mdr

der er vokset på lidt højere beliggende vinmarker

I munden struktureret med mineralske noter

I smagen fornemmes friskheden af ​​bærrene

2024 Pinot Noir Réserve, Alsace, Biodynamisk Druesort|Fiano “Hochgewächs” indikerer en høj kvalitetkologisk og biodynamisk Silkebld Pinot Noir. Aroma af peber, violer og kirsebr. I munden struktureret med mineralske noter, kirsebr og et strejf af krydderi. Meget harmonisk afslutning med silkeblde tanniner. 60% af denne Pinot Noir kommer fra marken Rosenberg der overvejende bestr af ler kalksten. 40% fra Hengst Grand Cru som ogs er rig p ler kalksten. 30% fadlagret i 10 mneder.