Gennem omkring 9 tålmodige år i kælderen

blevet inddraget for at skabe det Thomas Duroux kalder ”ægte biodiversitet”

The wine's length alone is remarkable

Og er man Rivers-Brown fermenterer man frugten fra hver blok for sig for at finde frem til de forskellige karakteristika og den absolut bedste kvalitet

it is a blend of 65% Cabernet Sauvignon

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2017 novemberoprydning Gennem omkring 9 tålmodige årMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og