hvor den tidligere har modtaget talrige priser og anerkendelser

og det anbefales at dekantere vinen i 1 time før servering

men vil også udvikle større dybde og nuancer ved et par års lagring

Efter presning gæres saften i rustfrit stål

Vinifikationen indebærer en skånsom gæring

2019 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Dark Ark cognac hvor den tidligere har modtagetHundred Acre Cabernet Sauvignon Dark Ark er en sjlden, mikrolavet cuve, der viser Napa Valley Cabernet fra sin mest koncentrerede og eksklusive side. Det er en selektion af de mrkeste, mest kraftfulde parceller, skabt til dem, der sger maksimal dybde uden at g p kompromis med prcision og finesse. Unik selling proposition: En hyperselektion fra Hundred Acres ikoniske ARK Vineyard kun de mest intense fade bliver til Dark Ark. Nglekendetegn: Ekstrem