Særligt runde og smukke sommertrøfler med en meget god modenhed

overflade: højglans / mat

for at gøre sig "usynlig"

oksekød eller til fremstilling af trøffelsmør

chutneys eller kompotter gøres mere smagsrige

Puré/marv – hvidtjørn, fint siet, 680 g marke-idee-exclusiv-pfurtscheller Særligt runde og smukke sommertrøflerEn vigtig ingrediens til konditorer, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. Hvidtjrnbuske er meget udbredte og vokser i hjder op til 1600 m. Dens rde frugter blev tidligere brugt som mos eller trret som melerstatning. De er rige p calcium, kalium og fosfor. Af hvidtjrnbr eller blomster kan der fremstilles gel, marmelade, vin eller hvidtjrnbrndevin. Ligeledes kan vildtsaucer, chutneys eller kompotter gres mere smagsrige.