Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne på egefade

med fokus på at indkapsle det bedste fra forskellige årgange af Anthologie Blanc

Drikkemoden: 2025-2030

røgelse og tørre krydderier

Fascinerende mineralsk

Paraisos Perdidos Vida Salvaje Macabeo 2023 Danmark Bruno Desaunay lagrer heller ikkeSaftig, fyldig Macabeo fra kalkholdige marker i 850 m. hjde! Druerne hndhstes, spontangres i stltanke, og lagres i nye franske fade p grresterne i 4 mneder. Det giver en floral nse med noter af limeskal, hvide blomster, citrus og hint af fennikel. Det er struktureret vin med fin fylde, og en salt, let bitter finish I det sydlige Spanien, nr Murcia, ligger Bullas, et omrde, man traditionelt har anset for at vre for varmt til at lave elegante vine. Men