Derefter lagres den i 12 måneder på nye 20% nye egetræsfade og 6 måneder på ståltank

lavet på tørrrede druer med en let sødme

Der findes tre forskellige smagekasser og da vi har meget begrænsede mængder af vinene er der kun 1 smagekasse per husstand

Grenache fra højtbeliggende

Fra mange forskellige marker på familiens ejendom og besidder altid en harmonisk balance mellem koncentration og friskhed

chateau peybonhomme les tours le blanc bonhomme 2024 Morgon Derefter lagres den i 12Et blend af Sauvignon Blanc, Smillon og Colombard fra Blaye Ctes de Bourdeaux. Vinen er kologisk og biodynamisk certificeret og str hovedsageligt i kalkstensjord. Spontangring med lav intervention, ingen klaring, ingen filtrering og lagring p ny eg og cement.