med noter af modne pærer

Druerne til vinen er udvalgt med præcis samme globetrotter-teknik som hans ugebladskollage

kombineret med florale og let jordede nuancer

Chassagne-Montrachet er en af Bourgognes mest legendariske kommuner

ledsaget af brioche

Rosso Ca' Del Merlo IGT BH27 med noter af modne pærerEn unik og nrmest kultagtig vin fra Giuseppe Quintarelli Ca del Merlo, ofte omtalt som huset med solsorten, hvor tradition, tlmodighed og kompromisls kvalitet gr op i en hjere enhed. Vinen er et usdvanligt blend, hvor klassiske Valpolicella druer som Corvina, Corvinone og Rondinella mder internationale sorter som Cabernet og Merlot. Resultatet er en vin, der bevger sig uden for kategori, men samtidig indfanger essensen af bde Veneto og klassisk