Den malolaktiske gæring skete spontant og var afsluttet ved årets udgang

Producent: Nyetimber

Her vokser også en del kastanjetræer

Vinificeret og lagret i kar for at bevare de frugtige druers rene karakter

Konklusion: Vinen har sin sprødhed og spændstighed med noter af rosmarin

Cava - Corpinnat Cinta Rosé Organic, D.O. Cava de Guarda Juve Y Camps riedel Den malolaktiske gæring skete spontantDuften har tydelige toner af blomster, hindbr, jordbr og grapefrugt. Smagen har en god friskhed, der smelter smukt sammen med vinens fylde og intensitet. Druerne til denne Cava Ros kommer fra vinmarken Fexia 1, der ligger ved vingrden Espiells. Familien kbte grden i midten af 1950'erne, og dens vinmarker hrer i dag blandt de absolut bedste i regionen. Navnet Espiells kommer i vrigt fra et mindre romersk kapel, der ligger i forlngelse af vingrden. Cava