En mikroskopisk og håndlavet produktion – frisk og elegant

kraftigt forkullede fade af amerikansk hvideg og tappet ved 50

med frisk syre og modne

5% Flaskestørrelse 75 cl Drue Pinot Noir Smagsnoter: En flot ”Bourgogne-rød” farve med en kompleks og nuanceret duft

Fyld shakeren 2/3 med is og shake løs

Bagsværd Lakrids Guld Symfoni Stænger 80gr Cognac Område_Petite Champagne En mikroskopisk og håndlavet produktionGuld symfoni. 2 stk. stnger. Hndlavet dansk kvalitet. Den originale Salt Bagsvrd Lakrids udskres, og overtrkkes med Dulce Karamelliseret hvid chokolade. Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard reaktionen, hvor mlkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hldes lakridsen i forme, hvor den strkner natten over. Herefter udskres den og fres