Vinen er lavet på 100% Tempranillo

men alt hvad der har boet i fersk- eller saltvand

modne kirsebær

og det er derfor et sjovt twist til vinen

der minder om de gærede og salte toner man finder i fino sherry

Nuits-St-Georges Rouge Au Chouillet V.V BH27 Vinen er lavet på 100%En klassisk og terroirdrevet Pinot Noir fra Domaine Lcheneaut, et familieejet Bourgogne hus i Nuits Saint Georges kendt for deres serise, dybdegende vine med stor respekt for terroiret og traditionelle metoder. Vinen kommer fra gamle vinstokke med en gennemsnitsalder p omkring 68 r, plantet i komplekse jordbundsforhold med ler, alluviale aflejringer og kalkstensprg fra Meuzin dalen. Kombinationen giver vine med bde struktur, dybde og et markant jordet