der viser deres værd som suveræne madledsagere

Smagen har intensitet og moderat fylde

Filtrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og resten klares med klaring på gammeldags manér med æggehvider

Duft og smag har dominans af grønne æbler

Geografi og terroir muliggør topkvalitet

Colheita 2007 Salento der viser deres værd somKopke Colheita 2007 tilhrer en ofte overset kategori, da mange vinentusiaster ikke helt har styr p, hvad ordet dkker. Colheita er en tawny fra n og samme rgang, lagret et minimum af syv r p tr, men oftest langt lngere. Sledes ogs denne 2007er, der har lagret oxidativt i nsten 14 r . Kopke er specialister og kvalitetsfrende i denne kategori og tilbyder en perlerkke af rgange alle velsmagende men tiltagende kostbare, nr mange r bliver til mange rtier.