Nebbiolo fra Rocche di Castiglione

degorgering juni 2021 med 7 grams dosage

med ekstremt lav jorddybde på granit

Vinen bærer præg af kalkstenen og det nordlige klima kun 10 km vest for Chablis og er mineralsk og frisk

frisk og saftig rød

girolamo russo feudo di mezzo etna rosso 2021 Andalucia Nebbiolo fra Rocche di CastiglioneFeudo di Mezzo er fra 2 stykker (meget) ung jord som blot er hhv. 4000 & 500 r gammel. Den af Russo vinene som brer mest af det vulkanske prg med reduktion og mineraler. Spontangring med 15 dages maceration hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade efterfulgt af 6 mneder p flaske inden frigivelse. San Lorenzo er den mest elegante og friske af Russo's Cru vine