nemlig af en blanding af høsten 2017

og resultatet er fremragende

at råddenskaben er trådt ind - det giver max sukker og sødme til vinen

Dette er mere en Pate modsat en Mousse eller den rigtige Fois gras der er en helt stykke

I ganen er den fuld af friskhed

Vendanges Tardives Gewurztraminer (Médaille Or Concours Gewurztraminer du Monde) - Ruff Gaveæsker nemlig af en blanding afVendanges Tardives kaldes Late Harvest p engelsk og Eiswein p Tysk. De er srligt udvalgte druer med potentiale til mere, der fr lov til at hnge lngere p stokkene end de traditionelle vine, og dermed udvikler mere sukker, fyldme og smag. De er mestre i denne kunst i Alsace, og bruger den til at drikke bare sdan, men ogs til strk ost, fed mad som rget andebryst, frois Grais mv, men kan ogs bruges i stedet for portvinen til Risalamanden. Producent: