alten Rebparzellen

weissen Pfefferkörnern

Noten von Portwein

Frischer und angenehm säuerlicher Abgang

Die Fermentation erfolgt mit Umgebungshefen in Barriques aus französischer Eiche

Laya DO '22 - 150cl Azienda Agricola Merotto alten RebparzellenVinifikation Ausbau 4 Monate in franzsischen Barriques Degustationsnotiz Der Laya duftet verfhrerisch nach reifen Beeren, Krutern und zarten, floralen Noten. Der Charakter der beiden Traubensorten ist hier sehr schn herausgearbeitet und zeigt sich durch die schwarze Frucht, Kaffee , Schokoladen und Caramelnoten. Am Gaumen ist der Wein frischer und balancierter als man bei der tiefdunklen Farbe erwartet. Eine lebendige Sure gibt Frische und die