Eilenz Ayler Kupp Spätburgunder trocken 2021 is a wonderful "pizza and pasta wine" straight out of a picture book

or with fine chocolate

The result of the subsequent long aging on fine lees is by far Van Volxem's slimmest GG

with dominant yeasty / nutty notes and distinct herbal / spicy hints of sage

Winemaker Christian Ebert allowed the must to sediment overnight and separated the clear juice from the lees the next day

Van Volxem Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs 2022 weingut eilenz Eilenz Ayler Kupp Spätburgunder trockenDer 2022er Jahrgang ist ausverkauft. Entdecken Sie jetzt den 2023er Jahrgang! Van Volxem Scharzhofberger Riesling Groes Gewchs 2022 eine filigrane Schnheit aus der weltbesten Rieslinglage! Das einzigartig khle Klima des hochgelegenen Scharzhofbergers, dessen fein verwitterte Schieferbden und natrlich der berhmteste Winzer am Platz Egon Mller sind legendr. Das auch Van Volxem seit Jahren hier mit seinen Rieslingen fr Furore sorgt, hat sich mitlerweile