Herzkirsche

4-monatiger Ausbau in 85% amerikanischer und 15% französischer Eiche

etwas Zedernholz und Vanille

6monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques französischer Eiche

Bergamotte und Lebkuchengewürz

La Baixada DOCa '19 - 75cl Aktionen HerzkirscheVinifikation Ausbau 15 Monate in grossen Eichenfssern Foudre gereift. Unfiltriert. Degustationsnotiz Kstliche Aromen von roten und schwarzen Frchten wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, Noten von Veilchen und subtil wrzigen Nuancen. Saftig, frisch und gleichzeitig sinnlich weich. Der Wein hat unendlich feine Tannine und eine knigliche Eleganz hinter dieser unendlichen, aber Finesse beladenen Kraft.