einen Hauch von weissem Pfeffer und einer mineralischen Nuance

bevor sie 35 Tage lang mazerieren

erdige Töne

Danach machen sich auch edles Holz

cremige Struktur mit schöner Fülle

Barbaresco DOCG '21 - 75cl Gebinde:6er Karton einen Hauch von weissem PfefferVinifikation Ausbau Der Wein reift nach der Fermentation 12 Monate in Barriques und 12 Monate in grossen Fssern. Degustationsnotiz Typische Barbaresco Nase von Pflaumen, Waldbeeren, Teer und Lakritze. Mit viel Kraft und Dichte, zeigt er sich aber auch von seiner eleganten Seite. Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen. Klassischer, charaktervoller Barbaresco, genauso wie er sein soll.