mittlere Säure und weicher Abgang

kompakt und gut balanciert

Johannisbeere und Granatapfel stellt sich dieser Barbera vor

Mittelkräftiger Körper mit angenehmer Säure und leicht pikanter Mineralität

Sie wachsen auf sehr sandigen Böden

ARO '19 - 75cl Inhalt:75cl mittlere Säure und weicher AbgangAusbau Grung in kleinen Eichenholzfermentern, jede Parzelle separat, mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau in Barriques aus franzsischer Eiche whrend 16 Monaten. Klrung mit Eiweiss. Degustationsnotiz Komplex und Edel im Bouquet, Zedernholz, schwarze Schokolade, Graphit, Asphalt, Kirschen, Leder, Tabak. Mchtig und sehr straff strukturiert, viel Tannin, noch trochnend, aber doch ausbalanciert von schner, fast