Beweisstück A: Quarticello Ferrando Lambrusco

Der Wein ist duftig

feinem Gerbstoff und fideler Länge

neun Monate Ausbau auf der Feinhefe in großen Stockinger-Fässern

einen Steinwurf vom Mittelmeer sowie ca

Simone Adams HEERWEG Spätburgunder Côtes du Rhône Beweisstück A: Quarticello Ferrando LambruscoSimone Adams HEERWEG Sptburgunder Der Simone Adams HEERWEG Sptburgunder war beim letzten Trinkgelage nix wie weg. So naheliegend der Wortwitz, so ehrlich der Wein: Die Lage Heerweg ist nach Westen ausgerichtet, ihr Untergrund geprgt von Kalkmergel mit einer Auflage aus Lss Lehm. Der selektiv handgelesene Sptburgunder wird nach Simones Anspruch mitsamt aller Rappen spontan vergoren. Es folgen 18 Monate im Holzfass, das Neuholz liegt bei bis zu 20%.