Ausbau im Edelstahl

sondern einer mit Spannung und Linie

die 15 bis 35 Millionen Jahre alt sind

mit Zug und einer schön integrierten Säure

kerngesunde Trauben

Alte Reben Chardonnay 2023 Domaine Jean Dauvissat Ausbau im EdelstahlDer Sptburgunder Alte Reben zeigt sich zunchst reduktiv im Duft, hefig und leicht rauchig, mit einer dezenten Hopfennote. Dahinter formiert sich eine klare Pinotfrucht mit Himbeere und roter Johannisbeere, die von einer ruhigen, geschmeidigen Grundhaltung getragen wird. Am Gaumen entwickeln sich gute Spannung und Mineralik, die feinkrnigen, charmant adstringierenden Tannine umhllen die saftige Frucht und erden die Aromen elegant. Erdige Noten ergnzen