per lasciare spazio all’espressione del vitigno autoctono Sangiovese

tagliata di manzo

A high quality olive oil is the basis and at the same time the crowning glory of all cold appetizers and cooked dishes

ABBINAMENTI: Carne rossa

che variano nella proporzione in base all’annata ed alla maturità di ognuno di questi vitigni

Luigi Maria 2011 4% per lasciare spazio all’espressione delVINIFICAZIONE: Questo vino il frutto di vitigni internazionali. Si tratta di un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, che variano nella proporzione in base allannata ed alla maturit di ognuno di questi vitigni. Come per i nostri altri vini, i lotti di qualit inferiore vengono scartati e venduti sfusi. Il vino passa in barriques (circa il 50% in barriques nuove) per diciotto mesi prima di effettuare lassemblaggio e