Description
per almeno tre mesi
Successivamente il vino affina in barrique per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi
Assemblaggio di circa il 40% di Pinot Nero
i fiori di campo e la crosta di pane fresco
Cantine De Falco “Salore” Negroamaro Salento 2022 Barbera per almeno tre mesirubino con sottili riflessi granata, luminoso e trasparente. Trama compatta. Olfatto ricco di sfumature balsamiche, legno di cedro, liquirizia e tanta frutta a polpa scura matura. Sorso ricco, quasi cremoso sottilineato da una scia fresco sapida accattivante. Pulito.
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