Cà del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2019 Franciacorta

Ca’ Del Bosco Rosé Riserva Annamaria Clementi 2015

Cabernet Sauvignon 33%

Fermentazione malolattica svolta a dicembre

Le uve delle viti più vecchie fermentano in piccoli fusti di rovere

Le Volte dell’Ornellaia 2021 - Tenuta Dell'Ornellaia Malvasia Cà del Bosco Vintage CollectionTenuta dellOrnellaia Le Volte 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono vinificate separatamente in piccole vasche d'acciaio, come la fermentazione alcolica anche la malolattiva avviene in contenitori d'acciaio. Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e in parte in