Description
Entra in commercio 4 anni dopo la vendemmia
La macerazione a contatto con le bucce è di 7 giorni
Il prodotto comprende 12 comode scatoline da 10 capsule
TEMPERATURA DI SERVIZIO18°C
Sentori leggermente speziati si avvertono al naso e in bocca
Magnum Barolo d.o.c.g. 2015 “Ravera” BlackZone Entra in commercio 4 anniProcesso produttivo Vendemmia manuale in cassetta, diraspapigiatura e fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione prolungata oltre la fermentazione per 30 35 giorni, la conseguente svinatura ed i successivi travasi predispongono il vino alla fermentazione malolattica ed entro dicembre inizia laffinamento in legno che, in questo caso, dura almeno tre anni. Dopo limbottigliamento che avviene in estate il vino si evolve in
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