Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina Brasiliana

ma il risultato è davvero ottimo

allevato per almeno 6 mesi

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La pancetta di maiale fresca è un taglio di carne disossato che deriva dalla pancia del maiale

Salame antico bio Peso:350 g intero biologico Con la denominazione di PicanhaSalame antico biologico senza conservanti di incrocio Cinta Senese; ricetta autentica di 60 anni fa, lavorazione e legatura a mano, budello naturale e stagionatura di 100 giorni. Un salame dal gusto deciso, preparato con tagli di prima scelta di incrocio Cinta Senese, come pancetta e spalla. L'impasto viene aromatizzato con ingredienti biologici (sale, pepe, aglio), senza l'aggiunta di aromi artificiali o conservanti, offrendo un sapore pieno e ricco.