il grasso distribuito così uniformemente nella carne farà letteralmente sciogliere la carne

(carne di maiale

la tenerezza è data dalle fibre molto sottili e con pochissimo tessuto connettivo mentre lo strato di grasso nella parte inferiore del taglio dona il gusto che caratterizza questo pezzo di carne molto ricercato dagli appassionati della cucina argentina

2 costata frollata 40 gg

la carne di bovino cambia totalmente dopo i 30 mesi di vita dell' animale

Filetto di Sorana frollatura il grasso distribuito così uniformementeIl Filetto di Manzo Sorana il pezzo di carne pi pregiato della manza: le sue fibre sottili, l assenza di tessuto connettivo e il verso delle fibre muscolari che compongono il filetto permettono di avere una fettina che si scioglie in bocca, se quello che volete la tenerezza senza compromessi il filetto fa per voi. Alleviamo direttamente le scottone che danno la carne per il filetto di manzo e diamo loro soltanto erba medica, semi di lino, mais e