Consumo ottimale: 2020/2023

Vitigni: cabernet franc 40%

maturazione minima di 4 anni in botti grandi

vinificati separatamente per varietà

Classificazione: Pouilly Fumé AOC

Rigogoli 2019 Salviano - Umbria Bianco IGT PROSECCO Consumo ottimale: 2020/2023Rigogoli Salviano 2019 Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Grechetto di Todi 60%, Viognier 40% Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura il mosto viene sottoposto ad un processo di chiarifica statica a basse temperature. Fermenta in vasche di acciaio in modo spontaneo con soli lieviti indigeni. Terminata la fermentazione le due variet vengono assemblate per proseguire l'affinamento sulle fecce