in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C

caratteristica alimentata anche da un tannino finemente integrato

Deve il nome a un toro che viveva sulla fattoria Le Capezzina di Avignonesi più di cento anni fa ed era il più grande toro in Toscana a quel tempo

con esposizione sud-est

e ventilato

Les Cretes Chambave Moscato 2024 Barolo in vasche di acciaio inoxChambave un piccolo villaggio nella Valle d'Aosta, tra Chantillon e Aosta. Il suo buon posizionamento beneficia di un particolare microclima rinomato per la produzione di vini di prestigio che mostrano aromi pronunciati. Il suo apprezzamento risale al XV secolo come dichiarazione del 1450 narra di un regalo di barili di muscat secco o passito di Chambave, dato a Bona di Borbone, madre di Amedeo VIII di Savoia, per conto dei nobili residenti della