Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli

Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti ed altri 6 mesi dopo la sboccatura

Speri Valpolicella Classico DOC 2022

Vitigni: Sangiovese 90%

Bottiglie: 2090

The Last Warrior White 2021 - Silver Heights piwi Vinificazione ed Affinamento: uve raccolteSilver Heights The Last Warrior White 2021 Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 70%, Riesling 25%, Viogner 5%. Regione: NingXia, Cina. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Fermenta a temperatura controllata. Abbinamento: pesce alla griglia ed affumicato, crostacei al vapore, ostriche, salmone, stuzzichini. Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a : 10 12 C Anno: 2021