La fermentazione con lieviti da sake

questo vino è un'autentica espressione della varietà Koshu

dove tradizione e innovazione si incontrano nel segno di Toyama

- Dolcezza cremosa e avvolgente con un retrogusto pulito

Il Suginishiki Bodaimoto Junmai è un sake che celebra una tecnica di fermentazione antichissima: il Bodaimoto

TATENOKAWA Junmai Daiginjo Shuryu Ochoko La fermentazione con lieviti daEsplora l'Eccellenza con TATENOKAWA Junmai Daiginjo: Un Viaggio Sensoriale Unico TATENOKAWA Junmai Daiginjo la quintessenza dell'arte del sake, con riso Yamadanishiki lucidato al 50% e un'armoniosa combinazione di lieviti, inclusi il no. 9 e un lievito "house" sviluppato appositamente per generare aromi fruttati e floreali, molto apprezzati in Giappone. Caratteristiche Principali: Riso Yamadanishiki Lucidato al 50%: Massima qualit per un profilo