Description

rifermentazione in bottiglia

Cantina: Danilo Scenna

Provenienza: Auvergne - Loira - Francia

dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi

Informazioni aggiuntive: Produttori da 6 generazioni nelle zona delle Petit Montagne de Reims

Quartz 2020 catalogna rifermentazione in bottigliaCantina: Le Cailloux du Paradis Provenienza: Touraine Loira Francia Vitigno: Sauvignon blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 11,6% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Etienne Courtois rappresenta la seconda generazione in questo domaine nella loira centrale. 5 ettari lavorati seguendo il calendario lunare e senza alcun prodotto di sintesi. Suolo ricco di quarzite e silice dona al sauvignon sapidit e freschezza. Il vino fermenta spontaneamente

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