conosciuto anche come occhione

quindi la carne che se ne ricava è estremamente tenera

Come funziona

7 carboidrati     g 1 di cui zuccheri   g 0

Per aggiungere più tagli clicca prima su uno dei pesi minimi disponibili

Tendons Kyoto Miyabi A5 Wagyu Japanese Black Razza_Wagyu F1 Crossbred conosciuto anche come occhioneIl tendine di manzo potrebbe non essere un ingrediente comune nelle culture occidentali, ma amato per le sue trame lussuose e i benefici per la salute nella cucina giapponese e in molte cucine asiatiche. I tendini sono duri e fibrosi ma diventano teneri dopo un lungo periodo di cottura. Vengono preparati prima lessati a fuoco lento e poi stufati in un brodo dashi saporito a base di salsa di soia. Vengono poi saltati in padella con aglio, zenzero e