La salmistratura e la stagionatura del trancio di culatello vengono effettuate secondo le ricette tradizionali

Speck prodotto secondo le tradizionali ricette di famiglia solo con la migliore carne suina

aromatizzata al ginepro

Il nostro tradizionale speck affumicato alle erbe aromatiche è disponibile anche in forma quadrata

then stuffed into natural casing

Salame contadino spedizione_refrigerata La salmistratura e la stagionaturaSalame tipico della tradizione, per la sua preparazione si utilizzano esclusivamente le parti migliori del maiale insaporite con aglio, aromi e spezie secondo la ricetta della casa. Peso minimo garantito.