Azienda: Eric Legrand

l’elevage in botte ha una durata di soli 5 mesi

Primi piatti di pesce o carne

si è svolta la fermentazione a temperatura controllata (18 – 20°C)

Azienda: Russolo

Sesto Senso Zibibbo Azienda: Eric LegrandRisultato dellespressione di diverse sfaccettature di un grande territorio, Sesto Senso fa della completezza olfattivogustativa il suo punto di forza. Il colore si presenta giallo chiaro con riflessi verdognoli; nel calice il perlage sottile, attivo e persistente, la spuma elegante e sontuosa. I profumi si accavallano numerosi: cedro e limone maturo, aloe, glicine, pesca, mela, marzapane, polvere di liquirizia, fieno e burro. Sapidit e dolcezza in