a pioneer of biodynamics in Italy

and the Slavonian oak 24 months to refine and round out the wine

che mette al centro bevibilità e identità

destemmed and direct-pressed

Il risultato è diventato il vino icona dell'azienda e uno dei reference point dello Zibibbo secco macerato: colore arancio con riflessi ambrati

Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata 2018 Erbaluna Sauro Maule - Azienda Agricola Il Cavallino a pioneer of biodynamics inErbaluna's Rocche dell'Annunziata is a Barolo of undisputed elegance, where finesse and roundness meet in perfect balance. These characteristics are the result of the age of the vines, the calcareous clay soil, and the ideal microclimate of the prestigious Rocche dell'Annunziata cru in La Morra, one of the most suitable sites in the entire appellation. The aging of over 2 years in barrels of different ages is carefully calibrated for each vintage,