Fermentazione in acciaio (malolattica svolta)

e sinonimo incontrastato di originalità

Regione: Veneto (Italia)

Una bottiglia di grande piacevolezza e immediatezza di beva

segue per circa 2 settimane una macerazione sulle bucce

Scabrezza 2021 - Tenuta Monteloro, Antinori Tomaresca Fermentazione in acciaio (malolattica svolta)Pinot Grigio Scabrezza 2021 IGT Toscana Tipologia: bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente, breve macerazione dopo la diraspatura, segue una seconda soffice pressatura, quindi, il mosto passa in contenitori d'acciaio. Dopo 2 giorni viene trasferito in altri serbatoi dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata. Il vino viene