vilket gör den till ett både nyttigt och utsökt val

Under 2022 var tilldelningen för skyddsjakt 622 djur

Reindeer rump with a fat coat is a real delicacy

där man blandar in griskött

Den finns i allmänhet från Dalarnas och Gävleborgs län och norrut

Vaktel Välj vikt (g):425 vilket gör den till ettVaktel r en av vrldens mest uppskattade gourmetfglar och har lnge varit en sjlvklar del av det franska, italienska och moderna nordiska kket. Det mra kttet knnetecknas av sin fina struktur, fantastiska saftighet och eleganta smak som kombinerar kycklingens mildhet med en mer komplex och frfinad karaktr. Mnga kockar betraktar vaktel som en av de mest exklusiva fgelrvarorna som finns att tillg. Den lilla storleken gr vakteln perfekt fr bde vardagslyx