särskilt om rätten har en lätt jordig komponent som svamp eller rotfrukter

Réservée görs traditionellt på en blandning av upp till 13 druvsorter

Traditionell fottrampning i lagares (låga granitkar) extraherar färg och tannin varsamt men effektivt

Det som gör denna buteljering unik är kombinationen av japansk malt som antingen torvrökts i Islay-stil eller lagrats på fat med tydlig Islaykaraktär

Branaire Ducru kommer från Saint-Julien i Bordeaux

Domaine Lucien le Moine Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2010 Seavey Vineyard särskilt om rätten har enLucien Le Moine Chambertin Clos de Bze Grand Cru 2010 r en av de mest eftertraktade uttrycken av Pinot Noir frn Bourgogne en kraftfull men nd silkeslen ikon frn en av regionens mest mytomspunna Grand Cru lgen. Hr mter du ett vin med monumental koncentration, utskt finess och en lagringspotential som placerar det i den absoluta toppen av Cte de Nuits. Vinet utmrker sig genom sin kombination av djup frukt, florala toner och en nstan skulptural struktur