Jacques i Gevrey-Chambertin

där Lagrange har vingårdar på grus och lera

i en balans där faten används mer som ett verktyg för textur och komplexitet än för markant fatkaraktär

En lagring i en kombination av äldre ekfat och neutrala kärl

sitt hantverk och sitt moderna tilltal

Teedawn Chardonnay Derot Delugny Jacques i Gevrey-ChambertinTeedawn Chardonnay r ett elegant alkoholfritt vitt vin gjort p 100 % Chardonnay frn Pfalz i Tyskland. Med hjlp av Carl Jungs patenterade metod frn 1907 tas alkoholen bort varsamt, samtidigt som vinets frschr, struktur och druvtypiska karaktr bevaras. Smakprofil I glaset framstr vinet klart och ljust med en frisk, ren stil. Doften bjuder p lime, citrus och grna frukter som krusbr och carambole, med en tydlig knsla av friskhet och mineralitet. Smaken r