I den här typen av Bordeaux arbetar man ofta med en varsam hantering av druvorna för att bevara Cabernet Sauvignon-karaktären

grapefrukt och päron

och vinet bär tydligt spår av den klassiska Provence-traditionen

Efter jäsningsprocessen får vinet vila länge på sin jästfällning i qvevri innan det buteljeras ofiltrerat

En lagrad hårdost

Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023 Chartron et Trébuchet I den här typen avDomaine Marjan Simi Ribolla Cru Selection BRDA 2023 r en elegant och platsdriven vitvin frn Sloveniens kulliga Brda. Hr mter druvans klassiska frschr en tydlig mineralitet och textur som talar klarsprk om ursprung. Det r en Ribolla med nerv, precision och ett lockande djup redan i ung lder. Smakprofil Utseende: Klar, ljus halmgul frg med diskreta grna skiftningar. Doft: Fint nyanserad och aromatisk med toner av citronzest, grnt pple och pronskal, fljt